Galettes de pommes de terre et carottes

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Temps de cuissonTemps de cuisson6min

Galettes de pommes de terre et carottes

Pour réaliser les galettes vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 4 galettes ou 1 personne):

  • 1 pomme de terre d’environ 100/150g
  • 1 carotte 
  • 1 oeuf 
  • 2 cuillères à café de fromage blanc 
  • Sel, poivre & le pep’s @aromandise
  • 1 càc d’huile d’olive.

Réalisation des galettes de pommes de terre et carottes :

  • Éplucher, laver et râper la pomme de terre et la carotte. 
  • Ajouter dans un bol l’œuf, le fromage blanc et l’assaisonnement, mélanger. 
  • Ajouter le mélange du bol dans votre saladier où il y a vos légumes, mélanger. 
  • Dans une poêle, mettre une cuillère à café d’huile d’olive et créer les galettes (ça ne doit pas être trop épais pour que la cuisson se fasse bien). Laisser cuire 6 min de chaque côté à feu doux & dresser avec une petite salade.

Si vous avez trop de légumes, rajouter 1 càc de fromage blanc ou un œuf pour faire une quantité plus importante. 

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