TATIN BANANE

TATIN BANANE
Recette proposée par eatwithflower Recette proposée par eatwithflower FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.6
(77)

Cette recette est vraiment toute simple et délicieuse : vous allez l’adorer ! Parfait pour un petit goûter ou petit dej’ gourmand !

Post en collaboration avec @koro_fr

Pour réaliser votre recette de TATIN BANANE, vous aurez besoin de

Pour la pâte :

  • 30g de farine d’avoine (ou avoine mixé @koro_fr)
  • 30g de farine (ici mix sans gluten)
  • 20g de compote de pomme @koro_fr
  • 10g de sucre de coco @koro
  • 4g d’huile (olive ou coco)
  • 15g d’eau
  • Cannelle en poudre

Pour la tatin :

  • 2 bananes (1 par tarte)
  • 15g de caramel par tartelette (ici acheté mais vous pouvez le faire maison)
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Les étapes de la préparation
  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Huiler les moules (2 de 12cm de diamètre chacun) avec un peu d’huile de coco @koro_fr
  3. Verser le caramel au fond du moule
  4. Découper les bananes en rondelle assez fines et disposer les dans le moule jusqu’à épuisement des bananes (1 banane/tarte)
  5. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients
  6. La séparer en 2, former des boules et les étaler en forme ronde au rouleau
  7. Les déposer sur les tartes et coincer les bords de la pâte dans le moule
  8. Faire des petits trous dans la pâte un avec un cuillère
  9. Enfourner 30min à 180
  10. Une fois que ça a un peu refroidi, retourner les tarte (un petit coup de couteau si besoin) et ça devrait tomber facilement
  11. A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème, ou froid avec du skyr et du sirop d’agave par exemple

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Note moyenne 4.6 / 5. Nombre de votes : 77

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