Tarte rustique aux prunes

Tarte rustique aux prunes
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Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.8
(93)

Encore une dernière petite recette avec la fin des prunes.
J’avais un reste de pâte sablée au congélateur, et j’ai voulu en faire une tarte en version simple. Et nous voilà avec une tarte rustique simple et gourmande, idéal pour un dessert léger.

Pour réaliser votre recette de Tarte rustique aux prunes, vous aurez besoin de

Pour la pâte sablée

  • 80g de farine
  • 40g de poudre d'amande
  • 25g d'huile de coco
  • 25g d'érythritol
  • 35g de compote de pomme SSA
  • 10ml d'eau

Pour la garniture

  • Une dizaine de prunes
  • Quelques amandes effilées
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Les étapes de la préparation
  1. Préparez la pâte sablée (il vous en restera un peu plus de la moitié). Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez un à un la compote, l'huile et l'eau pétrissant.
  2. Formez une boule puis réservez au frigo 30min.
  3. Préchauffez votre four à 180°C. Dénoyautez les prunes. Étalez la pâte sur un papier cuisson. Déposez sur une plaque de cuisson et ajoutez les prunes.
  4. Refermez les bords, parsemez d'amandes effilées et d'un filet de sirop de cramberries (optionnel) et enfournez 30min.
  5. Laissez tiédir avant de déguster.

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