Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas
Temps de préparation
40min
40minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 225.41
- Protéines : 18.89 grammes
- Lipides : 7.95 grammes
- Glucides : 25.11 grammes
Une fois n’est pas coutume.. Je partage une recette salée !
Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas !
Pour réaliser votre recette de Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas, vous aurez besoin de
Pour la pâte à tarte :
- 150 g d'un mélange de farines complètes
- 1 œuf
- 40 g de fromage blanc 0%
- 1/2 sachet de levure
- 1 c.c de sel
- 1 c.s de graines de sésame grillées
Pour la garniture :
- 2 œufs
- 100 g de fromage blanc 0%
- 450 g de rondelles poireaux
- 300 g de saumon frais coupé en dès
- 150 g de crevettes décortiquées
- 1 c.c de Curcuma
- 1 gousse d'ail écrasée
- 2 c.s de persil haché
Les étapes de la préparation
- Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et Formez une boule, filmez et au frigo pendant 30 min.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Battez 2 œufs avec 100 g de fromage blanc 0%.
- Ajoutez 450 g de rondelles poireaux (cuits au préalable dans un bouillon de légumes et égouttés), 300 g de saumon frais coupé en dès et 150 g de crevettes décortiquées coupées en petits morceaux.
- Salez bien et poivrez.
- Ajoutez 1 c.c de Curcuma et 1 c.c de Paprika, 1 gousse d'ail écrasée et 2 c.s de persil haché. Mélangez.
- Foncez la pâte dans un moule à tarte (diamètre 20 cm) beurré et fariné.
- Ne cherchez pas faire forcément remonter la pâte sur les bords.
- Versez-y la garniture et répartissez-la bien. La garniture recouvre la pâte et les fameux bords.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
- C'est prêt ! Ajoutez quelques graines mélangées sur le dessus et Dégustez avec une belle salade verte 😋