Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas

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Temps de préparationTemps de préparation40min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions8
4.8
(20)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 225.41
  • Protéines : 18.89 grammes
  • Lipides : 7.95 grammes
  • Glucides : 25.11 grammes

Une fois n’est pas coutume.. Je partage une recette salée !
Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas !

Pour réaliser votre recette de Tarte légère aux poireaux, saumon et gambas, vous aurez besoin de

Pour la pâte à tarte :

  • 150 g d'un mélange de farines complètes
  • 1 œuf
  • 40 g de fromage blanc 0%
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 c.c de sel
  • 1 c.s de graines de sésame grillées

Pour la garniture :

  • 2 œufs
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 450 g de rondelles poireaux
  • 300 g de saumon frais coupé en dès
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 1 c.c de Curcuma
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 c.s de persil haché
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et Formez une boule, filmez et au frigo pendant 30 min.
  2. Préchauffez le four à 200°C.
  3. Battez 2 œufs avec 100 g de fromage blanc 0%.
  4. Ajoutez 450 g de rondelles poireaux (cuits au préalable dans un bouillon de légumes et égouttés), 300 g de saumon frais coupé en dès et 150 g de crevettes décortiquées coupées en petits morceaux.
  5. Salez bien et poivrez.
  6. Ajoutez 1 c.c de Curcuma et 1 c.c de Paprika, 1 gousse d'ail écrasée et 2 c.s de persil haché. Mélangez.
  7. Foncez la pâte dans un moule à tarte (diamètre 20 cm) beurré et fariné.
  8. Ne cherchez pas faire forcément remonter la pâte sur les bords.
  9. Versez-y la garniture et répartissez-la bien. La garniture recouvre la pâte et les fameux bords.
  10. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
  11. C'est prêt ! Ajoutez quelques graines mélangées sur le dessus et Dégustez avec une belle salade verte 😋

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