Tarte courgette et chèvre
Temps de cuisson
30min

Nombre de portions
2

Je sais, la saison des courgettes est terminée, mais je suis dans le dénis! Donc je vous propose une dernière recette avec de la courgette! Et si c’est trop tard pour vous, gardez-là pour l’an prochain ou variez la garniture ! :D
Ingrédients pour 2 portions
Pour la pâte
- 30g de farine de blé
- 30g de farine de pois chiche
- 50g de fromage blanc
Pour l'appareil
- 1 oeuf
- 60ml de crème
- 60ml de lait
- 300g de courgette
- 50g de chèvre
- Origan
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Râpez les courgettes et faites les dégorger dans un linge propre pendant 1h.
- Préparez la pâte. Mélangez les farines et le fromage blanc. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Formez une boule et laissez au frais 30min.
- Préparez l'appareil. Mélangez le lait, la crème et les œufs.
- Etalez la pâte et déposez-là dans un moule à tarte. Ajoutez les courgettes râpées et versez l'appareil.
- Ajoutez le chèvre et enfournez 30 à 35min à 180°C. Laissez tiédir avant de déguster.