Tarte aux poireaux healthy

Tarte aux poireaux healthy
Recette proposée par ketchoupie_fitness Recette proposée par ketchoupie_fitness FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de cuissonTemps de cuisson40min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.5
(80)
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Une de bases dans les centaines de tartes existantes, la tarte aux poireaux. Après la quiche Lorraine, c’est celle que je préférais manger en version industriel ! Mais je dois le dire, la version maison est bien plus agréable à déguster, car c’est bien connu, le fait maison ça a toujours un goût de fierté en plus. ⁠

Je vous laisse avec ma recette chouchou, que je fais au moins une fois par mois et je ne m’en lasse pas!⁠

Pour réaliser votre recette de Tarte aux poireaux healthy, vous aurez besoin de

  • 3 oeufs
  • 400g de poireaux crus
  • 100ml de lait⁠
  • 100ml de crème⁠
  • 40g d'emmental râpé⁠
  • Sel, poivre⁠


Les étapes de la préparation
  1. Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.⁠
  2. Pendant ce temps, préparez l'appareil. Coupez finement le spoireaux et faites-les cuire 10min à la vapeur.⁠
  3. Mélangez les œufs, le lait et la crème. Salez, poivrez et réservez.⁠
  4. Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Déposez les poireaux sur la pâte puis ajouter l'appareil. Parsemez de l'emmental râpé.⁠
  5. Enfournez 30 à 40min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler et de déguster.⁠

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