SCONES CHOCOLAT et COCO
Temps de préparation
60min
60minTemps de cuisson15min
15minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 231.35
- Protéines : 7.04 grammes
- Lipides : 9.47 grammes
- Glucides : 27.86 grammes
Ça fait bien trop longtemps que je n’avais pas mangé de scones, et alors trempé dans du lait, il n’y à pas meilleures façons de les manger ahah !
Du coup, je me suis décider à en faire moi-même et autant vous dire qu’il n’en reste déjà plus beaucoup (oups)
Pour réaliser votre recette de SCONES CHOCOLAT et COCO, vous aurez besoin de
- 250 gr de Farine semi-complète
- 30 gr de Poudre de coco
- 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
- 1/2 c.à.c de vinaigre de cidre
- 30 gr de Sucre de coco
- 110ml + 1c.à.s pour la dorure)
- 1 oeuf
- 70 gr de Beurre de cacahuète PROZIS
- 1 pincée
- 30 gr de Chocolat 70% OU pépites de chocolat
- 1c.à.c de sirop d'agave
Les étapes de la préparation
- mélanger la farine, la poudre de coco, le sucre de coco, le sel, le bicarbonate alimentaire et le vinaigre de cidre
- ajouter ensuite le beurre d'oléagineux et mélanger de nouveau, puis ajouter les pépites de chocolat
- dans un bol, fouetter l'oeuf et le lait et verser l'ensemble au milieu du mélange précédent
- mélanger jusqu'à ce que la farine soit complètement absorbée
- déposer la pâte sur un plan de travail fariné et former un disque d'environ 3cm d'épaisseur
- mettre la pâte au congélateur recouverte de film alimentaire environ 30-45 minutes
- couper ensuite le disque en 8 parts
- appliquer la dorure lait+sirop d'agave
- enfourner à 200°C pendant 15minutes
- à la sortie du four, j'ai fais fondre un peu de chocolat blanc et l'ai versé dessus pour un peu plus de gourmandise