Recette d’Harcha ou galette marocaine
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson16min
16minNombre de portions
12
12Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 113.10
- Protéines : 2.71 grammes
- Lipides : 4.58 grammes
- Glucides : 15.12 grammes
J’ai transformé la recette d’origine pour avoir une recette healthy enfin au maximum pas évident dans la cuisine marocaine😜
Bonne journée!
Pour réaliser votre recette de Recette d’Harcha ou galette marocaine, vous aurez besoin de
Pour une douzaine de galettes
- 250g de semoule fine
- 50 ml d’huile d’olive
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1/2 c à café de sel
- 1c à café de bicarbonate
- 100 ml d’eau à ajuster
Les étapes de la préparation
- Mettre la semoule , le sel et les 2 levures ensemble Mélanger et ajouter l’huile d’olive , enrobés bien tous les grains.
- Ajouter ensuite l’eau petit à petit, le mélange doit former une boule, faites une boule et laissez reposer 10min.
- Étaler les galettes sur un plan de travail , vous pouvez faire cela à l’aide de vos mains ou un rouleau, faire des ronds avec l’emporte-pièce ( pour moi j’ai utilisé un verre à thé).
- Cuire 7-8min de chaque côté à feu moyen.