Recette d’Harcha ou galette marocaine

Harcha ou galette marocaine
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson16min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.6
(31)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 113.10
  • Protéines : 2.71 grammes
  • Lipides : 4.58 grammes
  • Glucides : 15.12 grammes

J’ai transformé la recette d’origine pour avoir une recette healthy enfin au maximum pas évident dans la cuisine marocaine😜

Bonne journée!

Pour réaliser votre recette de Recette d’Harcha ou galette marocaine, vous aurez besoin de

Pour une douzaine de galettes

  • 250g de semoule fine
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1/2 c à café de sel
  • 1c à café de bicarbonate
  • 100 ml d’eau à ajuster
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Les étapes de la préparation
  1. Mettre la semoule , le sel et les 2 levures ensemble Mélanger et ajouter l’huile d’olive , enrobés bien tous les grains.
  2. Ajouter ensuite l’eau petit à petit, le mélange doit former une boule, faites une boule et laissez reposer 10min.
  3. Étaler les galettes sur un plan de travail , vous pouvez faire cela à l’aide de vos mains ou un rouleau, faire des ronds avec l’emporte-pièce ( pour moi j’ai utilisé un verre à thé).
  4. Cuire 7-8min de chaque côté à feu moyen.

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Note moyenne 4.6 / 5. Nombre de votes : 31

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