Recette de TIRAMISU SPECULOOS CHOCOLAT

Recette de TIRAMISU SPECULOOS CHOCOLAT
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Temps de préparationTemps de préparation10min
Nombre de portionsNombre de portions10
4.7
(1041)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 250.88
  • Protéines : 6.61 grammes
  • Lipides : 13.08 grammes
  • Glucides : 21.93 grammes

On m’a fait beaucoup de demande concernant le tiramisu que j’avais fait sur mes posts précédents et comme maintenant je fais à l’œil j’ai reproduits la recette en pesant les ingrédients 😊.

Alors cette une recette pas très traditionnel donc désolée pour les fans du classique tiramisu 😉

Pour réaliser votre recette de Recette de TIRAMISU SPECULOOS CHOCOLAT, vous aurez besoin de

  • 250gr de mascarpone
  • 1 œuf
  • 15gr de sucre roux (ou autres sucrants mais avec le speculoos je trouve qu’il y a assez de sucre)
  • 2 cas de crème fraîche 4%
  • 5gr de cacao non sucrée
  • 1paquet de speculoos
  • 30 gr de pépites de chocolat
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Les étapes de la préparation
  1. Séparer le jaune du blanc, fouettez le sucre avec le jaune et ensuite rajouter le mascarpone et la crème fraîche et battre (j’utilise le batteur électrique pour toute la préparation).
  2. Incorporer le cacao jusqu’à obtention d’un mélange homogène Monter le blanc en neige et incorporer délicatement dans l’autre mélange pour avoir une texture épaisse et non liquide.
  3. Ensuite émiettez le spéculoos et faire des superpositions de la préparation mascarpone et ensuite speculoos pépites de chocolat.

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