Recette de Tarte endives et lardinettes

Recette de Tarte endives et lardinettes
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Temps de cuissonTemps de cuisson35min
Nombre de portionsNombre de portions6
5
(29)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 247.19
  • Protéines : 14.22 grammes
  • Lipides : 6.73 grammes
  • Glucides : 33.85 grammes

Coucou 💫

Oui ça fait pas forcément rêver au réveil, mais parfait pour quand ton estomac commencera à grincer vers midi😜
Les endives cuites et nous ça fait 2…mais le gaspillage aussi…Alors que faire quand on a des endives qui s’abîment dans le frigo.
Trouver une nouvelle recette qui contente tout le monde.
J’avais testé avec du thon, mais cette fois il me restait des lardinettes à utiliser…

Pour réaliser votre recette de Recette de Tarte endives et lardinettes, vous aurez besoin de

Pour la garniture :

  • 5 endives
  • 100g d'allumettes de bacon
  • 1 oignon
  • Sel
  • poivre
  • 3 oeufs entiers
  • 250ml de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de semoule très fine (facultatif)
  • huile d’olive
  • 1 cac de miel (facultatif)

Pour la pâte (recette de @clemfit_run ) :

  • 180g de farine (de préférence semi complète)
  • 110g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • sel
Retrouvez des offres sur les ingrédients de cette recette
Les étapes de la préparation
  1. Tout mélanger, faire une boule, au besoin réserver au frigo puis étaler sur un plan fariné.
  2. Nettoyer les endives (effeuillées), les essorer et les émincer finement.
  3. Peler et émincer l'oignon. Faire fondre dans une sauteuse, sur feu doux, l'oignon et les endives avec un filet d’huile d’olive et le miel.
  4. Laisser cuire pendant 20 minutes environ à couvert avec au besoin un peu d’eau.
  5. Remuer de temps en temps. Laisser refroidir.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Garnir un moule à tarte avec la pâte recouvert de papier sulfurisé.
  8. Piquer le fond à la fourchette, le badigeonner de moutarde et saupoudrer la semoule.
  9. Répartir les endives et les allumettes de bacon.
  10. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers, le lait, saler légèrement, poivrer.
  11. Verser la préparation sur les endives et les lardinettes.
  12. Enfourner 35mn à 180 degrés.

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