Recette de quiche sans pâte

Recette de quiche sans pâte
Recette proposée par Celia.dietetique Recette proposée par Celia.dietetique FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation20min
Temps de cuissonTemps de cuisson35min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.7
(82)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 221.66
  • Protéines : 12.58 grammes
  • Lipides : 8.90 grammes
  • Glucides : 24.15 grammes

Je pense que vous le savez maintenant, mais je suis une grande fan des quiches sans pâtes. Et c’est d’ailleurs souvent vers ça que je me tourne lorsque je ne sais pas quoi cuisiner !
Ici c’est une recette dont je vous avais parlé il y a un petit temps et que j’avais bien aimé. Mais malheureusement lorsque je l’avais faite, ma balance ne fonctionnait plus. Du coup j’ai mesuré les propositions en terme de cuillère à soupe mais c’est un peu approximatif. Je vous mets quand même la recette pour ceux qui auraient envie de tenter ou de s’en inspirer.


La farine de pois chiche donne un petit goût caractéristique. C’est un peu particulier la première fois qu’on l’utilise mais c’est pas mal pour les recettes salées je trouve. Je l’utilise toujours en association avec une autre farine sinon le goût est trop prononcé à mon goût, mais libre à vous de changer les propositions ou d’utiliser une autre farine si vous préférez.

Dites moi quelle est votre farine préférée ?
J’aimerai bien en tester d’autres mais il y en a tellement que je ne sais pas par ou commencer ahah.
Personnellement j’adore la farine de coco ! Elle rend les gâteau hyper fondant et donne un bon petit goût de noix de coco 😍

Pour réaliser votre recette de Recette de quiche sans pâte, vous aurez besoin de

  • 2 œufs
  • 4 càs de yaourt
  • 2 càs de farine complète (~30-40g)
  • 1 càs de farine de pois chiches (~15-20g)
  • 1/2 càc de levure
  • 1/5 d’un bloc de feta (~40g)
  • Poivrons
  • Sel
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Les étapes de la préparation
  1. Battre les œufs en omelettes et les mélanger avec le yaourt.
  2. Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger.
  3. Ajouter la fêta et les poivrons.
  4. Enfourner à 180 degrés pendant 30-35 minutes (je ne suis plus sûr du temps de cuisson donc à surveiller)

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Note moyenne 4.7 / 5. Nombre de votes : 82

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