Recette de Galettes végétales lentilles carottes et noisettes

Recette de Galettes végétales lentilles carottes et noisettes
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson20min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.5
(63)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 279.98
  • Protéines : 13.07 grammes
  • Lipides : 12.54 grammes
  • Glucides : 33.23 grammes

Pour réaliser votre recette de Recette de Galettes végétales lentilles carottes et noisettes, vous aurez besoin de

  • 50g de noisettes
  • 70g d’oignons
  • 1 cas d’huile d’olive
  • 100g de lentilles corail
  • 300g d’eau
  • 200g de carottes
  • 75 g de flocons d’avoine
  • 1 cac de cumin
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Les étapes de la préparation
  1. Hacher les noisettes (au #thermomix 5s/vit6) et réserver.
  2. Hacher l’oignon (au TM 5s/vit5).
  3. Faire rissoler l’oignon avec l’huile d’olive (au TM 2mn/100 degrés/vit1).
  4. Ajouter les lentilles et l’eau, saler, placer les carottes coupées en tronçon dans le panier vapeur, l’insérer dans le TM et cuire 20mn/100 degrés/vit1). Si pas le TM faites cuire lentilles avec l’eau dans un faitout à couvert et en parallèle faites cuire les carottes au cuit vapeur de préférence (ou à l’eau...).
  5. Ajouter carottes, cumin et moitié des flocons d’avoine aux lentilles et mixer (au TM 10s/vit5) puis ajouter le reste des flocons d’avoine, les noisettes, saler, poivrer et mélanger à la spatule.
  6. Former des galettes dans un poêle anti adhésive légèrement huilée, les faire cuire 2-3mn sur chaque face et servir avec une salade verte.

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Note moyenne 4.5 / 5. Nombre de votes : 63

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