Recette de Galettes végétales lentilles carottes et noisettes
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson20min
20minNombre de portions
4
4Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 279.98
- Protéines : 13.07 grammes
- Lipides : 12.54 grammes
- Glucides : 33.23 grammes
Pour réaliser votre recette de Recette de Galettes végétales lentilles carottes et noisettes, vous aurez besoin de
- 50g de noisettes
- 70g d’oignons
- 1 cas d’huile d’olive
- 100g de lentilles corail
- 300g d’eau
- 200g de carottes
- 75 g de flocons d’avoine
- 1 cac de cumin
Les étapes de la préparation
- Hacher les noisettes (au #thermomix 5s/vit6) et réserver.
- Hacher l’oignon (au TM 5s/vit5).
- Faire rissoler l’oignon avec l’huile d’olive (au TM 2mn/100 degrés/vit1).
- Ajouter les lentilles et l’eau, saler, placer les carottes coupées en tronçon dans le panier vapeur, l’insérer dans le TM et cuire 20mn/100 degrés/vit1). Si pas le TM faites cuire lentilles avec l’eau dans un faitout à couvert et en parallèle faites cuire les carottes au cuit vapeur de préférence (ou à l’eau...).
- Ajouter carottes, cumin et moitié des flocons d’avoine aux lentilles et mixer (au TM 10s/vit5) puis ajouter le reste des flocons d’avoine, les noisettes, saler, poivrer et mélanger à la spatule.
- Former des galettes dans un poêle anti adhésive légèrement huilée, les faire cuire 2-3mn sur chaque face et servir avec une salade verte.