Recette de brioche sans beurre

Recette de brioche sans beurre
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Temps de préparationTemps de préparation90min
Temps de cuissonTemps de cuisson25min
Nombre de portionsNombre de portions10
4.4
(70)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 198.95
  • Protéines : 4.49 grammes
  • Lipides : 5.36 grammes
  • Glucides : 32.58 grammes

Coucou 💫


Recette by @crossfit_healthy13
Une recette pour (re)prendre de bonnes habitudes dès le matin avec une bonne brioche sans beurre 😋

Elle est moelleuse avec une légère touche de chocolat pour les plus gourmands, c’est un vrai régal !

Pour réaliser votre recette de Recette de brioche sans beurre, vous aurez besoin de

  • 300g de farine
  • 1/2 cac de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de sucre de coco
  • 3 cas d'huile neutre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure boulangère ou 20g (1/2 cube) de levure fraîche
  • 85ml de lait végétal @alpro (ou autre lait)
  • (optionnel) un morceau de chocolat
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Les étapes de la préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat.
  2. Pétrir pendant 10mn (la pâte doit être lisse, homogène non collante).
  3. Former une boule et laisse pousser environ 45mn.
  4. Dėgazer la pâte, former un boudin et le partager en 11 à 16 boules.
  5. Aplatir les boules et déposer un carreau de chocolat puis refermer la boule.
  6. Placer les boules dans un plat d'environ 20cm et laisser pousser encore 20mn.
  7. Badigeonner de lait.
  8. Enfourner 25mn à 180°.
  9. Saupoudrer de sucre glace.

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