Quiche lorraine allégée et salade
Temps de préparation
20min
20minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 215.91
- Protéines : 8.22 grammes
- Lipides : 13.60 grammes
- Glucides : 14.58 grammes
Pour réaliser votre recette de Quiche lorraine allégée et salade, vous aurez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit oignon
- 150g de lardons
- 50 gr de champignons de Paris
- 2 œufs
- 20cl de lait
- 10cl de crème fraîche allégée
- sel, poivre, muscade
- 1 poignée d'emmental
Les étapes de la préparation
- J'enlève les plus grosses parties de blanc des lardons et je les blanchi dans de l'eau bouillante quelques minutes pour enlever un max de matière grasse.
- Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
- Disposez un oignon émincé cru dessus, les lardons blanchis et les lamelles de champignons crues également.
- Dans un bol mélangez les œufs, le lait, la crème et les aromates.
- Versez l'appareil sur la quiche, ajoutez le fromage et enfournez pour au moins 30min à 180°C.