Quiche lorraine allégée et salade

Quiche lorraine allégée et salade
Recette proposée par marie_roudiere Recette proposée par marie_roudiere FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation20min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions8
4.8
(40)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 215.91
  • Protéines : 8.22 grammes
  • Lipides : 13.60 grammes
  • Glucides : 14.58 grammes

Pour réaliser votre recette de Quiche lorraine allégée et salade, vous aurez besoin de

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 petit oignon
  • 150g de lardons
  • 50 gr de champignons de Paris
  • 2 œufs
  • 20cl de lait
  • 10cl de crème fraîche allégée
  • sel, poivre, muscade
  • 1 poignée d'emmental
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Les étapes de la préparation
  1. J'enlève les plus grosses parties de blanc des lardons et je les blanchi dans de l'eau bouillante quelques minutes pour enlever un max de matière grasse.
  2. Placez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  3. Disposez un oignon émincé cru dessus, les lardons blanchis et les lamelles de champignons crues également.
  4. Dans un bol mélangez les œufs, le lait, la crème et les aromates.
  5. Versez l'appareil sur la quiche, ajoutez le fromage et enfournez pour au moins 30min à 180°C.

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