Pizza healthy
Temps de cuisson
20min
20minInfos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 1 325.20
- Protéines : 70.63 grammes
- Lipides : 23.56 grammes
- Glucides : 217.13 grammes
Pour réaliser votre recette de Pizza healthy, vous aurez besoin de
Pour la pâte à pizza healthy :
- 150g de farine de sarrasin
- 50g de farine de kamut
- 50g de farine de quinoa
- 1 sachet de levure boulangere
- 15cl d'eau
- 1 c.à.c ras de sel
Pour la garniture :
- De la sauce tomate
- 6 tranches de viande grison
- 6 figues
- 1/2 boule de mozzarella
- Roquette
Les étapes de la préparation
- Mélangez la levure avec 5cl d'eau tiède et laissez reposer 10min.
- Dans un saladier, mélangez les farines, le sel et la levure. Commencez à pétrir puis ajoutez le reste de l'eau petit à petit. Laissez reposé 1h30, la pâte doit doubler de volume.
- Étalez votre pâte. Versez la sauce tomate en laissant les bords secs puis ajoutez les figues coupées en 2 et les morceaux de mozzarella.
- Enfournez à 200°C pendant 20min et dégustez aussitôt.