Petit pain à la farine et graines de lin
Temps de préparation
20min
20minTemps de cuisson40min
40minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 160.57
- Protéines : 8.16 grammes
- Lipides : 7.93 grammes
- Glucides : 13.19 grammes
Une recette que j’ai trouvé sur le site @bioplanete_france associé à la farine de lin de cette même marque qui se trouve en magasin bio.
Une game de farine riche en protéine (33%) et en fibre (35%) La croûte est croustillante et la mie moelleuse mais pas très aéré (car pas de farine de boulanger) et pas sèche du tout.
Vraiment une agréable surprise.
Pour réaliser votre recette de Petit pain à la farine et graines de lin, vous aurez besoin de
Pour 2 petits pains de cette taille
- 100g de farine de lin
- 100g de farine complète (blé)
- 200g de fromage blanc
- 40ml d'huile d'olive
- 1cac de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- graines de pavot pour le dessus
Les étapes de la préparation
- Pétrissez légèrement tout les ingrédients ensemble (sauf les graines de lin).
- Formez une boule légèrement aplatie sur le dessus, mouillez à l'eau, saupoudrez de graines de lin, fendez le dessus au couteau et cuire 40 minutes dans un four chaud à 180°C.
- Avec une tranche de fromage de chèvre et du miel c'est un délice.