Panacotta végan

Recette de Panacotta végan
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.8
(49)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 282.63
  • Protéines : 4.44 grammes
  • Lipides : 24.12 grammes
  • Glucides : 12.57 grammes


Hello tout le monde!
Aujourd’hui je vous propose une super recette de pana cotta sans sucre sans lactose et sans œufs, elle est hyper rapide et facile à réaliser comme ça vous pourrez épater vos invités ou vous faire un petit plaisir pour le dessert😜

Pour réaliser votre recette de Panacotta végan, vous aurez besoin de

  • 400g de crème de coco
  • 150g de lait d’amande vanille
  • 40g de sirop d’agave
  • 1/4 càc d’agar agar
  • Zeste d’un citron
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Les étapes de la préparation
  1. Dans une casserole versez la crème, le lait et l’agave, ajoutez l’agar agar et mélangez bien pour diluer
  2. Faites chauffer le tout en remuant sans arrêt, quand vous commencez à avoir un petit bouillon laissez encore 4min tout en remuant
  3. Versez votre préparation dans des coupes ou des verres, laissez refroidir à l’air libre
  4. Dans une autre casserole mettez vos mangue et faites les cuire à feu doux jusqu’à obtenir une compotée
  5. Quand vos pana cotta auront tiédi mettez les 1h au réfrigérateur, vous pourrez ensuite verser votre compotée sur le dessus et remettre au réfrigérateur.
  6. Avant de servir zestez un citron sur le dessus. *astuce: pour avoir cet effet penché c’est tout simple mettez vos verres dans un grand plat assez haut et bloquez les avec un torchon pour qu’ils restent penché.

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