Panacotta végan
Temps de préparation
15min
15minNombre de portions
4
4Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 282.63
- Protéines : 4.44 grammes
- Lipides : 24.12 grammes
- Glucides : 12.57 grammes
Hello tout le monde!
Aujourd’hui je vous propose une super recette de pana cotta sans sucre sans lactose et sans œufs, elle est hyper rapide et facile à réaliser comme ça vous pourrez épater vos invités ou vous faire un petit plaisir pour le dessert😜
Pour réaliser votre recette de Panacotta végan, vous aurez besoin de
- 400g de crème de coco
- 150g de lait d’amande vanille
- 40g de sirop d’agave
- 1/4 càc d’agar agar
- Zeste d’un citron
Les étapes de la préparation
- Dans une casserole versez la crème, le lait et l’agave, ajoutez l’agar agar et mélangez bien pour diluer
- Faites chauffer le tout en remuant sans arrêt, quand vous commencez à avoir un petit bouillon laissez encore 4min tout en remuant
- Versez votre préparation dans des coupes ou des verres, laissez refroidir à l’air libre
- Dans une autre casserole mettez vos mangue et faites les cuire à feu doux jusqu’à obtenir une compotée
- Quand vos pana cotta auront tiédi mettez les 1h au réfrigérateur, vous pourrez ensuite verser votre compotée sur le dessus et remettre au réfrigérateur.
- Avant de servir zestez un citron sur le dessus. *astuce: pour avoir cet effet penché c’est tout simple mettez vos verres dans un grand plat assez haut et bloquez les avec un torchon pour qu’ils restent penché.