Pain complet healthy

Pain complet healthy
Recette proposée par ketchoupie_fitness Recette proposée par ketchoupie_fitness FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de préparationTemps de préparation90min
Temps de cuissonTemps de cuisson35min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.5
(102)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 179.78
  • Protéines : 6.70 grammes
  • Lipides : 1.27 grammes
  • Glucides : 36.15 grammes

Pour réaliser votre recette de Pain complet healthy, vous aurez besoin de

  • 500 g de farine complète
  • 20 g de graines de lin (facultatif)
  • 1 c.à.c de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 300 ml d'eau à température
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Les étapes de la préparation
  1. Délayez la levure dans 5cl d'eau tiède. Dans la cuve d'un robot ou machine à pain, versez l'eau, le sel, les graines de lin et les farines.
  2. Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène souple. Continuez à pétrir quelques minutes avec les mains puis formez une boule et placez dans un grand bol, recouvrez de papier alimentaire ou avec un torchon propre et laissez lever 45 min.
  3. Chassez alors l'air de la pâte, puis formez votre pain (moi j'utilise un moule à cake pour donner une belle forme au pain) puis laissez lever à nouveau au moins 1 heure à température ambiante
  4. Préchauffez votre four à 220 °C puis enfournez votre pain pendant 35 minutes.

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