MUFFINS MOELLEUX À LA FRAMBOISE
𝐌𝐮𝐟𝐟𝐢𝐧𝐬 𝐦𝐨𝐞𝐥𝐥𝐞𝐮𝐱 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐟𝐫𝐚𝐦𝐛𝐨𝐢𝐬𝐞
Des muffins hyper moelleux aux framboises pour ce dimanche ça tente quelqu’un ?
Pour réaliser votre recette de MUFFINS MOELLEUX À LA FRAMBOISE, vous aurez besoin de
- 200 gr de farine de blé (ici T65)
- 30 gr de poudre d’amandes
- 200 gr de compote de framboises (ou autre)
- 2 œufs
- +/- 50 gr de miel selon vos goûts
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 càc d'arome d'amande amère (ou vanille)
- 1 pincée de sel
- 15/20 framboises surgelées
Les étapes de la préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel
- Ajouter les œufs, la compote, le miel et l’arôme. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Préchauffer le four à 180°C
- Verser un peu de préparation dans des moules à muffins, ajouter quelques framboises, recouvrir de pâte et rajouter des framboises en topping
- Enfourner pour 20/25 min puis laisser refroidir (ou pas ehe) avant de déguster !
- Notes : à conserver sous 2/3 jours dans une boîte hermétique. Passé ce délai, placer les muffins au congélateur et les décongeler à température douce au four ou au microonde (mode décongélation). Ne vous inquiétez pas le moelleux reste au rendez-vous !