MOUSSE SKYR CAKE
MOUSSE SKYR CAKE 🍰💕
Un gâteau tout léger, mousseux comme un nuage tout en gardant ce soupçon de crémeux, un régal !
4 ingrédients principaux et on est parti !
N’hésite pas à liker si la recette te plaît !
Pour réaliser votre recette de MOUSSE SKYR CAKE, vous aurez besoin de
- 200g de skyr
- 15g de maïzena
- 1 œuf avec jaune et blanc séparé
- 15g de stevia
- 5-10 gouttes d’arôme vanille (ici yummy drops @prozisfrance)
Les étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 180•c
- Mélanger tous les ingrédients sauf le blanc d’œuf et la stevia
- monter le blanc d’œuf en neige tout en ajoutant en plusieurs fois la stevia
- incorporer délicatement le blanc d’œuf à la « crème » en plusieurs fois (mélanger en tournant dans un sens avec une spatule)
- verser le tout dans un moule (~15cm de diamètre) en veillant à avoir une petite marge entre la pâte et le bord du moule (ça gonflé pendant cuisson), et enfourner pour 20/25min
- laisser refroidir et mettre au frais une nuit avant de déguster !