Green galette

Green galette
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Temps de préparationTemps de préparation70min
Temps de cuissonTemps de cuisson40min
Nombre de portionsNombre de portions2
4.9
(23)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 218.21
  • Protéines : 14.31 grammes
  • Lipides : 3.74 grammes
  • Glucides : 31.99 grammes

Pour réaliser votre recette de Green galette, vous aurez besoin de

  • 50g de pois cassés crus
  • 1 blanc d’œuf
  • 150g d'épinards
  • 20g de son d'avoine
  • 20g de farine de sarrasin
  • 20g de chèvre frais
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de paprika, curcuma ou autre épices aux choix
Les étapes de la préparation
  1. Faites cuire vos pois cassés comme indiqué sur le sachet (comptez environ 1h de cuisson pour qu'ils soient bien tendre).
  2. Préchauffez votre four à 170°C. Pendant ce temps, faites revenir les épinards. Versez ensuite tous les ingrédients dans un bol et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Formez des galettes, déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 40min en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt ou gardez au frais ou au congélateur.

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