Green galette
Temps de préparation
70min
70minTemps de cuisson40min
40minNombre de portions
2
2Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 218.21
- Protéines : 14.31 grammes
- Lipides : 3.74 grammes
- Glucides : 31.99 grammes
Pour réaliser votre recette de Green galette, vous aurez besoin de
- 50g de pois cassés crus
- 1 blanc d’œuf
- 150g d'épinards
- 20g de son d'avoine
- 20g de farine de sarrasin
- 20g de chèvre frais
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de paprika, curcuma ou autre épices aux choix
Les étapes de la préparation
- Faites cuire vos pois cassés comme indiqué sur le sachet (comptez environ 1h de cuisson pour qu'ils soient bien tendre).
- Préchauffez votre four à 170°C. Pendant ce temps, faites revenir les épinards. Versez ensuite tous les ingrédients dans un bol et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Formez des galettes, déposez sur une plaque de cuisson et enfournez environ 40min en surveillant la cuisson. Dégustez aussitôt ou gardez au frais ou au congélateur.