GAUFRES SALÉES JAMBON FROMAGE
Ma recette chouchou du moment et bien réconfortante : des gaufres salées
Ici comté/jambon mais bien sûr déclinable à l’infini ! Et ça ça donne des idées… mozza saumon par exemple
Possibilité de diviser les quantité par 2 pour avoir pour une personne
Et maintenant régalez vous !
Conservation au frigo 5 jours sans problème (possibilité de les congeler aussi!) et à réchauffer pour retrouver le côté croustillant
Pour réaliser votre recette de GAUFRES SALÉES JAMBON FROMAGE, vous aurez besoin de
- 2 œufs
- 50g de yaourt (ici skyr)
- 30g de compote ssa
- 100g de farine (ici sans gluten)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5g d’huile d’olive
- 150g de dès de jambon
- 40g de comté rapé
- 10g de lait ou d’eau
- Sel
Les étapes de la préparation
- Mettre votre gaufrier à chauffer et mettre un peu d’huile au pinceau sur les plaques
- Mélanger oeuf + yaourt + compote + huile
- Ajouter ensuite farine + levure + sel
- Rajouter enfin le lait/eau
- Incorporer ensuite votre garniture (ici jambon et comté) et mélanger délicatement à la cuillère
- Faire cuire les gaufres
- (Entre chaque gaufre je met un peu d’huile au pinceau, ça permet qu’elles soient croustillantes à l’extérieur)