GAUFRES HARICOTS BLANCS & PARMESAN
Temps de cuisson
6min

Nombre de portions
8

𝐆𝐚𝐮𝐟𝐫𝐞𝐬 – 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐬 𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐬 & 𝐩𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬𝐚𝐧 (𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧)
Croustillantes au bon goût de fromage, ces gaufres sont parfaite pour un repas léger ou un picnic !
Accompagnées de ma crème de petits pois, c’est une tuerie !
Pour réaliser votre recette de GAUFRES HARICOTS BLANCS & PARMESAN, vous aurez besoin de
Ingrédients (x6/8 gaufres) :
- 400 gr de haricots blancs égouttés
- 2 oeufs
- 60 ml de lait (ici de soja)
- 60 gr de farine d’avoine
- 1 cas d’huile d’olive
- 4 cas de parmesan
- Optionnel : quelques feuilles d’épinards frais
- 1 càc de levure chimique
- Ail semoule, sel, poivre, ciboulette
Les étapes de la préparation
- Égoutter et rincer les haricots. Laver les épinards.
- Mixer les haricots blancs, les oeufs, le lait, l’huile d’olive et les aromates.
- Ajouter la farine, la levure, le parmesan, les aromates et mixer une dernière fois.
- Faire chauffer le gaufrier avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les feuilles d’épinards hachées grossièrement et bien mélanger.
- Faire cuire environ 1 à 2 càs de la préparation dans le gaufrier pendant 5/6 min en retournant la machine.