Gaufre au sarrasin

Gaufre au sarrasin
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Temps de préparationTemps de préparation5min
Temps de cuissonTemps de cuisson15min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.4
(544)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 112.02
  • Protéines : 5.70 grammes
  • Lipides : 2.76 grammes
  • Glucides : 17.76 grammes

Pour réaliser votre recette de Gaufre au sarrasin, vous aurez besoin de

Pour 4 gaufres :

  • 80g de farine de sarrasin
  • 2 oeufs (ou 100g de blanc)
  • 1/2 c.a.c de levure
  • 5cl de lait
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Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C. Dans un bol, mélangez la levure et la farine.
  2. Ajoutez les oeufs et le lait au fur et à mesure. N'hésitez pas à adapter la quantité, il faut obtenir la consistance d'une pâte à pancakes.
  3. Versez la pâte dans des moules à gaufre et enfournez pendant 10-15min en surveillant la cuisson.
  4. Dégustez au petit dej avec des oeufs, du bacon, du peanuts butter.
  5. Il est possible de les cuire au gaufrier, elles seront toutes aussi bonnes!

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Note moyenne 4.4 / 5. Nombre de votes : 544

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1 commentaire
  1. Raymonde Répondre

    Bonjour

    Recette de gaufre savoureuse que j ai cuit dans ma friteuse à air, en adaptant le temps. Servi avec un peu de yogourt de brebis à l’érable et un peu de ma compote maison fraises-rhubarbes; je me suis délectée.

    Merci et bonne journée

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