Galette tofu et quinoa
Nouvelle semaine! Et dernière semaine avant les vacances d’été. Avec tout ce qui s’est passé en ce début d’année, j’ai beaucoup de mal à me rendre compte qu’on est déjà en juillet.
Pour moi aujourd’hui c’est récup au boulot. Donc séance matinale comme d’habitude, courses, cours d’anglais, séance de kiné, un peu de cuisine, du ménage… Bref on est loin d’une journée de repos.
Petite recette rapide et efficace pour aujourd’hui, idéal quand on a un reste de quinoa au frigo.
Pour réaliser votre recette de Galette tofu et quinoa, vous aurez besoin de
- 60g de tofu nature
- 90g de quinoa cuit
- 2 càs de concentré de tomates
- Une dizaine d'olives vertes
- Quelque gouttes de sauce
- Worcestershire
- Paprika fumé
- Origan
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Versez tous les aliments dans un mixeur et mixez
- Formez des galettes et enfournez 20min à 180°C