Galette de quinoa aux olives

Galette de quinoa aux olives
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Temps de préparationTemps de préparation20min
Temps de cuissonTemps de cuisson20min
Nombre de portionsNombre de portions4
4.7
(32)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 151.73
  • Protéines : 5.09 grammes
  • Lipides : 5.80 grammes
  • Glucides : 17.66 grammes

Pour réaliser votre recette de Galette de quinoa aux olives, vous aurez besoin de

Pour 4 galettes :

  • 120g de quinoa cuit
  • 2 carottes
  • 30g d'olives (vertes ou noires)
  • 80g de blanc d'oeufs
  • 2 c.à.s de son d'avoine
  • 1 c.à.s de graines de lin
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Les étapes de la préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et râpez vos carottes et versez dans un saladier. Ajoutez le quinoa, les olives coupez en lamelles, les graines de lins, les oeufs et le son et mélangez.
  2. Salez, poivrez, ajoutez les épices dont vous avez envie (moi j'ai mis du piment d'Espelette) et mélangez une dernière fois.
  3. Formez des galettes avec la préparation et enfournez 20min en les retournant les galettes à mi-cuisson. Dégustez-les aussitôt.

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