COOKIES NOISETTES CHOCOLAT
Des noisettes, du chocolat, un cookie mi-cuit, fondant et croustillant : tout ce que j’aime !
Pas vous ?
Pour réaliser votre recette de COOKIES NOISETTES CHOCOLAT, vous aurez besoin de
- 60g de purée de noisette (assez liquide) ici @nutandme_fr ou purée d’amande
- 40g de sucre de coco @koro_fr (ou rapadura)
- 1 oeuf
- 20g de poudre de noisette (ou amande)
- 70g de farine (ici mix patisserie @celianeglutenfree)
- 1 càc de levure chimique
- 40g de pépites de chocolat
- 10-15 noisettes concassées @kazidomi_fr
Les étapes de la préparation
- Dans un saladier mélanger purée de noisettes + oeuf
- Rajouter ensuite sucre, poudre de noisette, farine, levure chimique et mélanger
- Verser les noisettes et les pépites (en garder pour mettre sur le dessus)
- Mettre la pâte au frigo 20min
- Préchauffer le four à 220 degrés
- Sur une plaque avec papier cuisson former 4 boules et les aplatir légèrement
- Rajouter quelques pépites + noisettes sur le dessus et les enfoncer légèrement
- Enfourner 6 à 8min selon la cuisson désirée (mi cuit ou + cuit)
- Laisser refroidir les cookies sur la plaque
- A déguster tiède !