COOKIES NOISETTES
Encore une nouvelle recette bien GOURMANDE avec de généreux morceaux de chocolat et de noisettes 🌰 😊
Des fans de cookies par ici ?!
Pour réaliser votre recette de COOKIES NOISETTES, vous aurez besoin de
- 50gr de sucre de fleur de coco
- 50gr d'huile de noisette
- 1 œuf
- 120gr de farine
- 1 CC de levure chimique
- 25gr de noisettes + 10 noisettes (topping)
- 30gr de chunks noir @vahinedesserts
- 30gr de pépites de chocolat noir
- 7 morceaux de chocolat noir (topping) @valrhonafrance
Les étapes de la préparation
- Dans un saladier, verser l'huile, le sucre, l'oeuf et fouetter
- Ajouter ensuite la farine avec la levure et mélanger avec une cuillère en bois
- Incorporer ensuite les noisettes coupées en 2, les pépites de chocolat et les chunks puis touiller pour bien les incorporer à la pâte
- Placer la pâte au congélateur 15min
- Sortir la pâte du freezer et réaliser 5 boules de poids identique puis les mettre sur la plaque du four recouvert d'un silpat ou papier sulfurisé
- Préchauffer le four à 180°C
- Déposer quelques morceaux de noisettes sur chaque cookie et des morceaux de chocolat puis enfourner pour 15min
- Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster
- Mes conseils : Le sucre de fleur de coco peut être remplacé par un autre sucre complet type rapadura ou muscovado ou par du sucre blanc
- L'huile de coco, d'olive, le beurre ou la margarine peuvent remplacer l'huile de noisette
- Les noisettes sont remplaçables par d'autres fruits à coque (amandes, noix, noix de pécan...)