COOKIES MOELLEUX & FONDANTS (un peu façon « Levain Bakery »)

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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson15min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.2
(48)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 177.14
  • Protéines : 2.72 grammes
  • Lipides : 6.75 grammes
  • Glucides : 25.72 grammes

On peut parler de ces petits (gros) cookies de l’amour?
Y’à pas d’autres mots, clairement.
J’en déguste un en même temps que je vous écris (du coup je tartine mon téléphone de chocolat fondu au passage) et franchement, ils sont fouuuus.
Il me tarde de refaire cette recette avec d’autres goûts..🤤

Pour réaliser votre recette de COOKIES MOELLEUX & FONDANTS (un peu façon « Levain Bakery »), vous aurez besoin de

  • 90 gr de Banane
  • 85 d'huile de coco non fondue
  • 60 gr de Sucre complet
  • 25 gr de Sucre de coco
  • 175 gr de Farine de blé
  • 25 gr de Maizena
  • 1 oeuf
  • 2 gr de Vinaigre de cidre
  • 1 gr de Bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat à votre convenance
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Les étapes de la préparation
  1. mélanger d’abord les deux sucres avec la banane et l’huile de coco
  2. ajouter ensuite l’oeuf et mélanger de nouveau
  3. dans un autre récipient, mélanger la farine, la maïzena, le sel, le vinaigre de cidre et le bicarbonate alimentaire
  4. ensuite ajouter ce mélange au premier et finir par les pépites de chocolat
  5. faire 4 boules (assez grosses) et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  6. déposer dessus des grosses pépites de chocolat
  7. enfourner à 210•C pendant 8 minutes puis 1min30 sous le grill pour un coté plus croustillant à l’extérieur et fondant et moelleux à l’intérieur
  8. sortez-les du four et dégustez-les immédiatement pour profiter de cette texture de dingue et de ce chocolat fondant..

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