COCONUT BANANA BREAD
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 152.84
- Protéines : 5.51 grammes
- Lipides : 2.33 grammes
- Glucides : 26.11 grammes
Encore une recette anti gaspillage 😋
Il me restait 2 bananes quasi noires et 1 pomme un peu molle 🙈
Je me suis inspirée de la recette de @annelaure_food .
Je n’avais pas d’oeufs, donc j’ai fais avec les moyens du bord. Et franchement le final est top 👌
Le gâteau est moelleux et fondant dans la bouche comme j’aime.
Pour réaliser votre recette de COCONUT BANANA BREAD, vous aurez besoin de
- 120g de farine d’avoine (ou 120g d’une farine de votre choix)
- 60g de farine de coco
- 1 sachet de levure
- 50g de compote de pomme ssa
- 100g de yaourt coco
- 1 pomme coupée en morceaux
- 1 banane écrasée + 1 banane coupée en rondelles pour le dessus
- 10cl de lait de soja vanille
- 2 blanc d’oeufs
Les étapes de la préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre (la pâte doit être épaisse)
- Verser dans un moule à cake et déposer les morceaux de banane sur le dessus en les enfonçant légèrement.
- Enfourner 30mn à 180°
- Rajouter une poignée de coco râpée sur le dessus.