Clafoutis abricots et amande
Ça y est, les choses sérieuses reprennent. Le retours des courbatures dans tout le corps au bout de 2 jours de training, on y est !
Après une séance comme celle-ci à ramper entre chaque exos parce que ça fait mal, il faut quelque chose de bien réconfortant. Un clafoutis aux abricots et amande ça vous dit? C’est frais et de saison, aucune raison de se priver !
Belle journée la team !
Pour réaliser votre recette de Clafoutis abricots et amande, vous aurez besoin de
- 2 beaux abricots
- 2 œufs
- 100ml de lait d'amande
- 50g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 30g d'érythritol (ou autre sucrant)
- Quelques gouttes d'arôme d'amande amère
Les étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez les œufs avec le sucrant et l'arôme
- Ajoutez une partie des farines, une partie du lait et mélangez entre chaque. Renouvelez l'opération une 2e fois
- Coupez les abricots, enlevez les noyaux et coupez-les en morceaux. Versez-les dans la préparation
- Versez dans un moule (moule de 20cm) et enfournez 40min environ. Laissez tiédir puis laissez au frigo une nuit. Dégustez bien frais