Cheesecake Vegan
Temps de préparation240min
Nombre de portions6
Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 324.51
- Protéines : 8.65 grammes
- Lipides : 22.64 grammes
- Glucides : 27.72 grammes
Salut à tous! Vous la vouliez, alors la voilà! La recette du cheesecake vegan délicieux et très facile je l’ai fait en 3 versions; nature, myrtille et framboise. Testez vous allez adorer et envoyez moi vos réalisations 😊
Pour réaliser votre recette de Cheesecake Vegan, vous aurez besoin de
Pour la base du cheesecake
- 80g de flocons d’avoine ( ou un mélange d’amandes et noix)
- 2 grosses dattes
- 2 càs de sirop d’érable
Pour la crème du cheesecake vegan
- 180g de noix de cajous
- Le jus d’un demi citron
- 50g d’huile de coco
- 40g de sirop d’agave
- Du lait d’amande vanille (si besoin)
- Des myrtilles congelées
- Des framboises congelées
Les étapes de la préparation
- En premier faire tremper les noix de cajous dans de l’eau au moins 2 heures
- Dans un robot, mixer les flocons d’avoine avec les dattes et le sirop d’érable, mettre un fond de cette pâte dans le fond des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé ou directement dans des caissettes en papier, mettre au frais.
- Dans un blender ou un robot mettre les noix de cajous égouttées et tous les autres ingrédients mixer jusqu’à avoir une crème un peu épaisse, si besoin rajouter un peu de lait d’amande vanille pour détendre un peu la crème.
- Prélever un tiers de pâtes et mettre les framboises, mixer le tout, prélever encore un tiers de la pâte et rajouter les myrtilles, mixer.
- Verser votre crème sur vos fond de cheesecake vous pouvez alterner les goûts ou faire des cheesecakes natures et d’autres framboises et myrtilles.
- Mettre au frigo au moins 4 heures vous pouvez les congeler et les sortir 15 minutes avant de les déguster.