Charlotte aux kiwi

Recette proposée par ketchoupie_fitness

Temps de cuisson

15min

Nombre de portions

Hello la team. J’espère que vous passez un bon week-end. Ici tout va bien, je profite de ce dernier jour avant le retour à la maison.

Je vous partage aujourd’hui une recette fraîche et facile pour un dessert. J’ai fait les boudoir maison mais vous pouvez aussi les acheter tout fait.

Pour réaliser votre recette de Charlotte aux kiwi, vous aurez besoin de

Pour les biscuits cuillère

Pour la charlotte

Les étapes de la préparation

Préchauffez votre four à 170°C'et mettez la crème et le bol au frigo. Préparez les biscuits cuillère. Montez les blanc en neige.
Fouettez le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la maïzena, puis intégrée délicatement les blancs.
Formez des boudoirs à l'aide d'une poche à douille et enfournez entre 12 et 15min en surveillant la cuisson. Réservez.
Préparez la charlotte. Sortez le bol et la crème et montez-la en chantilly. Intégrez délicatement le petit suisse et l'arôme vanille puis ajoutez le kiwi Pelez et coupez en morceaux (gardez quelques tranches entières pour la déco).
Tapissez un moule à charlotte de papier film. Versez les boudoirs dans un sirop (50g de sucre dans 50ml d'eau) puis tapissez un moule à charlotte.
Versez la crème montée dans le moule et laissez au frais au moins 4h avant de démouler et de déguster.