Carrot cake muffins
Temps de cuisson
25min
25minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 263.16
- Protéines : 9.18 grammes
- Lipides : 15.60 grammes
- Glucides : 20.20 grammes
Aujourd’hui pour le goûter ce sera de muffins façon carrot cake, sans beurre ni sucre raffiné, garnis d’un petit glaçage gourmand
Pour réaliser votre recette de Carrot cake muffins, vous aurez besoin de
Pour le cake :
- 80g de farine semi-complète
- 70g de poudre d’amande
- 70g de poudre de noisette
- 250g de carotte
- 4 œufs
- 60g de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de 4 épices
Pour le glaçage mélanger :
- 200g de fromage frais (Philadelphia allégé)
- 20g de miel
- Extrait de vanille
Les étapes de la préparation
- Laver, peler et râper finement les carottes.
- Mélanger la farine, la poudre d’amande et de noisette.
- Ajouter les œufs, le miel, les épices et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans les moules à muffins.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes.
- Ajouter le glaçage.