Carrot cake maison rapide à réaliser
Je crois que je ne suis pas là seule a aimer les carottes en version sucrée! Et c’est l’idéal pour faire manger des légumes aux plus réticents!
Cette version est hyper moelleuse, je suis fan!
Et vous les carottes, plutôt en salée ou en sucrée ?
Pour réaliser votre recette de Carrot cake maison rapide à réaliser, vous aurez besoin de
- 250g de carottes râpées
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 50g de sucre (ici erythritol)
- 150g de compote de pommes
- 60g de raisins secs
- 20g de noix de pecan
Les étapes de la préparation
- Versez la farine et la levure. Ajoutez la compote, le sucrant et les oeufs
- Versez les carottes râpées, les raisins et mélangez jusqu'à avoir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, ajoutez les noix de pécan sur le dessus et enfournez 45 à 50min à 180°C.
- Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.