Cake butternut, épinards & cream cheese

Cake butternut, épinards & cream cheese
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Temps de cuissonTemps de cuisson50min
4.6
(98)

J’adore les cakes salés pour n’importe quelle occasion: un apéro, un pique-nique, à emporter au boulot avec une salade, bref le repas parfait et pratique, facile à réaliser!

Pour réaliser votre recette de Cake butternut, épinards & cream cheese, vous aurez besoin de

  • 300g chair de butternut
  • 130g épinards frais
  • 2 échalotes
  • 100g cream cheese @philadelphia_france
  • 250g farine
  • 3 œufs
  • 10g levure chimique
  • 10g huile d’olive
  • 100ml crème
  • 1/2 cc muscade
  • Sel/poivre
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Les étapes de la préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper en morceaux et retirer la peau de la butternut puis la faire cuire 30min avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre
  3. Couper finement les échalotes et les faire revenir avec une cuillère d’huile puis ajouter les épinards, faire cuire 5min
  4. Dans un saladier battre les œufs puis ajouter la crème, l’huile, la farine, la levure, la muscade, sel et poivre
  5. Une fois cuite écraser la butternut avec une fourchette puis l’ajouter à la préparation avec les échalotes et les épinards, bien mélanger
  6. Graisser un moule puis y verser la moitié de la préparation, déposer des cuillères de Philadelphia au centre sur toute la longueur puis recouvrir du reste de la pâte
  7. Faire cuire 45-50min, laisser refroidir avant de déguster

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Note moyenne 4.6 / 5. Nombre de votes : 98

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