Cake aux poireaux, petits pois et bacon
Temps de préparation
25min
25minTemps de cuisson45min
45minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 166.17
- Protéines : 11.54 grammes
- Lipides : 3.58 grammes
- Glucides : 23.56 grammes
Pour réaliser votre recette de Cake aux poireaux, petits pois et bacon, vous aurez besoin de
- 100g de flocons d'avoine mixés
- 50g de farine de sarrasin
- 50g de farine de quinoa
- 1 sachet de levure
- 2 oeufs
- 100g de blancs d'oeufs
- 100g de yaourt soja
- 250ml de lait d'avoine
- 150g d'allumettes de bacon
- 1 blanc de poireaux
- 50g de petits pois
- Sel, poivre
Les étapes de la préparation
- Prechauffez votre four a 180°C. Coupez le blanc de poireaux en lamelle et faites-le cuire à la vapeur avec les petits pois.
- Dans un saladier, versez les farines, les épices et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez.
- Ajoutez ensuite le yaourt soja et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez enfin le bacon, les petits pois et le blanc de poireaux et versez dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 45min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid. . . J'ai réalisé cette recette pour une soirée avec un groupe d'amis de ma salle de sport, ce qui explique que la recette soit sans matière grasse et à indice glycémique assez bas. Vous pouvez bien entendu varier la garniture !