Brookie vegan

Brookie vegan
Recette proposée par addict_healthylife Recette proposée par addict_healthylife FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
Temps de cuissonTemps de cuisson18min
4.8
(102)

Et ce soir, pour bien commencer le week-end…comment se régaler sainement avec des ingrédients simple, surtout quand on est en panne d’œufs. C’est bien pratique d’avoir des petites recettes vegan.

Qui aime les brookies par ici ? Tout le monde non ?

Pour réaliser votre recette de Brookie vegan, vous aurez besoin de

Pour la partie brownie

  • 180g de farine (ou 120g de farine et 60g de poudre d’amandes)
  • 160ml de lait (végétal)
  • 50g d’huile de coco
  • 30g de sucre de coco
  • 200g de chocolat
  • 50g de noix de pécan

Pour la partie cookie

  • 60g d’huile de coco
  • 50g de sucre de coco
  • 150g de farine
  • 1 bonne cac de levure
  • 1 cac d’extrait de vanille
  • 1 cas d’eau
  • pépites de chocolat
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Les étapes de la préparation
  1. Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain marie
  2. Pendant ce temps, mélanger la farine avec la poudre d’amande et le sucre de coco
  3. Puis rajouter progressivement le lait et bien mélanger
  4. Incorporer ensuite le mélange fondue de chocolat et huile de coco à la préparation
  5. Terminer par les noix de pécan concassées
  6. Mélange l’huile de coco fondue avec le sucre, la farine et la levure. Rajouter l’extrait de vanille et l’eau. Terminer par les pepites de chocolat et former une boule
  7. Verser la pâte à brownie dans un moule adapté, puis étaler par dessus la pâte à cookie
  8. Cuire dans un four préchauffé à 180°C environ 18 minutes

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