Brioche sans beurre et sans sucre blanc
Temps de préparation
60min
60minTemps de cuisson25min
25minNombre de portions
16
16Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 124.34
- Protéines : 2.81 grammes
- Lipides : 3.35 grammes
- Glucides : 20.36 grammes
Hello 🌼
Après ces repas festifs, quoi de mieux que reprendre les bonnes habitudes dès le matin avec une bonne brioche sans beurre 😋
Elle est hyper moelleuse avec une légère touche de chocolat pour les plus gourmands (optionnel)
J’ai suivi la recette de la talentueuse @k.lagourmande et c’est un vrai régal !
FAÎTES VOUS PLAISIR SANS CULPABILISER 😋💛
Pour réaliser votre recette de Brioche sans beurre et sans sucre blanc, vous aurez besoin de
- 300g de farine
- 1/2 cac de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20g de sucre de coco @kazidomi_fr
- 3 cas d'huile neutre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure boulangère
- 85ml de lait végétal @alpro (ou autre lait)
- (optionnel) pâte a tartiner ou morceau de chocolat
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Les étapes de la préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat
- Pétrir pendant 10mn (la pâte doit être lisse, homogène non collante)
- Former une boule et laisse pousser environ 45mn
- Dėgazer la pâte, former un boudin et le partager en 11 à 16 boules
- Aplatir les boules et déposer une cac de pâte à tartiner (ou carreau de chocolat) puis refermer la boule
- Placer les boules dans un plat d'environ 20cm et laisser pousser encore 20mn
- Badigeonner de lait
- Enfourner 25mn à 180°
- Saupoudrer de sucre glace
