Brioche sans beurre et sans sucre blanc

Brioche sans beurre et sans sucre blanc
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Temps de préparationTemps de préparation60min
Temps de cuissonTemps de cuisson25min
Nombre de portionsNombre de portions16
4.6
(70)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 124.34
  • Protéines : 2.81 grammes
  • Lipides : 3.35 grammes
  • Glucides : 20.36 grammes

Hello 🌼

Après ces repas festifs, quoi de mieux que reprendre les bonnes habitudes dès le matin avec une bonne brioche sans beurre 😋

Elle est hyper moelleuse avec une légère touche de chocolat pour les plus gourmands (optionnel)

J’ai suivi la recette de la talentueuse @k.lagourmande et c’est un vrai régal !

FAÎTES VOUS PLAISIR SANS CULPABILISER 😋💛

Pour réaliser votre recette de Brioche sans beurre et sans sucre blanc, vous aurez besoin de

  • 300g de farine
  • 1/2 cac de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g de sucre de coco @kazidomi_fr
  • 3 cas d'huile neutre
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 85ml de lait végétal @alpro (ou autre lait)
  • (optionnel) pâte a tartiner ou morceau de chocolat
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Les étapes de la préparation
  1. Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat
  2. Pétrir pendant 10mn (la pâte doit être lisse, homogène non collante)
  3. Former une boule et laisse pousser environ 45mn
  4. Dėgazer la pâte, former un boudin et le partager en 11 à 16 boules
  5. Aplatir les boules et déposer une cac de pâte à tartiner (ou carreau de chocolat) puis refermer la boule
  6. Placer les boules dans un plat d'environ 20cm et laisser pousser encore 20mn
  7. Badigeonner de lait
  8. Enfourner 25mn à 180°
  9. Saupoudrer de sucre glace

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Note moyenne 4.6 / 5. Nombre de votes : 70

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