Brioche aux pépites de chocolat
Temps de préparation
90min
90minTemps de cuisson40min
40minNombre de portions
8
8Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 234.63
- Protéines : 4.86 grammes
- Lipides : 11.56 grammes
- Glucides : 26.84 grammes
Ce matin c’était brioche aux pépites de chocolat, trempée dans du lait.
J’ai repris la recette de @adopte_un_gateau en changeant quelques ingrédients.
Pour réaliser votre recette de Brioche aux pépites de chocolat, vous aurez besoin de
- 200g de farine
- 120g d'oeuf
- 30g d'huile de coco
- 50g de beurre de baratte
- 30g de pépites de chocolat
- 8g de levure de boulanger
- 15g de sirop d'agave
Les étapes de la préparation
- Pétrir tous les ingrédients sauf le beurre et les pépites de chocolat.
- Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir durant 10mn, la pâte doit être légèrement collante.
- Verser les pépites de chocolat et mélanger.
- Couvrir et laisser lever la pâte pendant 1h.
- Former des boules égales et les placer dans un moule beurré et laisser poser 1h.
- Badigeonner d'un mélange jaune d'œuf/ lait et enfourner 30 à 40mn à 170°.