Brioche moelleuse healthy

Brioche moelleuse healthy
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Temps de préparationTemps de préparation90min
Temps de cuissonTemps de cuisson30min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.8
(68)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 261.57
  • Protéines : 6.73 grammes
  • Lipides : 6.81 grammes
  • Glucides : 42.26 grammes

Hello 🌼

Ce matin j’ai testé la recette d’une brioche avec du lait Ribot, et comment vous dire que je suis plus qu’agréablement surprise du résultat 😱

Ça donne une texture hyper moelleuse et tendre à la brioche 💛 moelleux ++

Même le chéri à survalidé 😁 et cette odeur dans la cuisine olalala

Je me suis basée sur la recette du site de @dansmacuizine , et c’est juste une extase !


EXTASE ASSURÉE 💛

Pour réaliser votre recette de Brioche moelleuse healthy, vous aurez besoin de

Environ 12 parts

  • 2 œufs
  • 35/40g d'huile de coco
  • 20g de sucre de coco (ou autre)
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 180ml de lait
  • 500g de farine de blé
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Les étapes de la préparation
  1. Verser (dans le robot @moulinexfrance pour ma part) le lait température ambiante avec la levure boulangère et laisser diluer
  2. Ajouter tous les autres ingrédients + 1 pincée de sel et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et peu collante
  3. Laisser pousser 1h30
  4. Dégazer la pâte et former des boules (la taille que vous voulez ☺️)
  5. Placer dans un moule et laisser pousser encore 30mn ou toute la nuit
  6. Enfourner 30mn à 180° (j'ai badigeonné avec un peu de lait le dessus)

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