Brioche moelleuse à l’huile de coco
Temps de préparation
90min

Temps de cuisson
30min

Nombre de portions
12

Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 261.57
- Protéines : 6.73 grammes
- Lipides : 6.81 grammes
- Glucides : 42.26 grammes
Hello 🌼
Ce matin j’ai testé la recette d’une brioche avec du lait Ribot, et comment vous dire que je suis plus qu’agréablement surprise du résultat 😱
Ça donne une texture hyper moelleuse et tendre à la brioche 💛 moelleux ++
Même le chéri à survalidé 😁 et cette odeur dans la cuisine olalala
Je me suis basée sur la recette du site de @dansmacuizine , et c’est juste une extase !
EXTASE ASSURÉE 💛
Pour réaliser votre recette de Brioche moelleuse à l’huile de coco, vous aurez besoin de
Environ 12 parts
- 2 œufs
- 35/40g d'huile de coco
- 20g de sucre de coco (ou autre)
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 180ml de lait
- 500g de farine de blé
Les étapes de la préparation
- Verser (dans le robot @moulinexfrance pour ma part) le lait température ambiante avec la levure boulangère et laisser diluer
- Ajouter tous les autres ingrédients + 1 pincée de sel et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et peu collante
- Laisser pousser 1h30
- Dégazer la pâte et former des boules (la taille que vous voulez ☺️)
- Placer dans un moule et laisser pousser encore 30mn ou toute la nuit
- Enfourner 30mn à 180° (j'ai badigeonné avec un peu de lait le dessus)