BEIGNETS MOELLEUX AU FOUR
Temps de préparation
150min
150minTemps de cuisson13min
13minNombre de portions
10
10Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 200.83
- Protéines : 5.68 grammes
- Lipides : 4.47 grammes
- Glucides : 33.51 grammes
Personnellement, je raffole de ce genre de goûter, mais genre à la folie quoi.
Le beignet moelleux, l’odeur de dingue et le sucre sur les doigts.. franchement, qui dit non à ça?
Et le mieux? Les déguster tout chauds..
Pour réaliser votre recette de BEIGNETS MOELLEUX AU FOUR, vous aurez besoin de
- 280 gr de Farine de blé
- 40 gr de Poudre d’amande
- 120 gr de Lait d’amande
- 25 gr de Crème d’amande
- 1 sachet de levure de boulanger
- 45 gr de Banane
- 35 gr de Sucre complet
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 2 pincées de sel
- 20 gr de Purée d’amande
- 2 c à s de lait d'amande
- 1 C à C de sirop d'agave
Les étapes de la préparation
- mélanger la farine et la poudre d’amande avec la levure boulangère
- ajouter l’oeuf battu
- en parallèle mélanger le lait, la crème, les deux sucres et la purée d’amande complète dans une casserole et faire tiédir à feu doux (pas trop chaud pour ne pas tuer la levure)
- ajouter ensuite le mélange à la première préparation, ajouter le sel et pétrir jusqu’à ce que la pâte se décroche du bol
- laisser pousser sous un torchon pendant 1h30 à température ambiante
- ensuite dégazer la pâte et l’étaler étaler votre pâte et confectionner avec un emporte-pièces ou un verre vos rond de pâte (environ 2-3 cm d’épaisseur)
- laisser de nouveau pousser pendant 45 minutes à température ambiante
- appliquer la dorure sirop d’agave + lait d’amande
- enfourner à 180•C pendant 13minutes
- à la sortie du four, saupoudrez de sucre glace, et plus qu’à déguster !