Banana bread sain et gourmand
FUCKING BANANABREAD !
Impossible de le décrire autrement !!
Je déteste les gâteaux à la banane !!! Alors c’est vraiment à reculons que j’ai testé en totale impro cette recette !!
Plus de compote de pomme, mais des bananes dans un état lamentable qui ont réussi à me faire de la peine.
Alors je n’ai aucune référence pour comparer avec d’autres bananabread mais là.. C’est un gâteau Hyper moelleux, spongieux et qui colle à la cuillère quand vous le mangez. Et en plus, il a pas le goût de la banane ! Mais c’est troooooop bien !
Oui désolée, J’aime les bananes crues mais cuites en général c’est mort.
Bref, c’est le genre de gâteau que je pourrais manger en entier 😂
Et il fait désormais parti de mon top 5 des recettes saines et gourmandes !
Pour réaliser votre recette de Banana bread sain et gourmand, vous aurez besoin de
La recette pour 2 ou 3 petits dej :
- 2 oeufs
- 200 g de bananes
- 200 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
- 80 g de farine d'avoine saveur Brownie @prozisfrance
- 50 g de whey saveur Brownie @prozisfrance
- 60 g de lait d'amande SSA
- 40 g de Sukrin (ou autre sucrant)
- 1 stick canderel vanille (ou de l'extrait de vanille)
- 1 sachet de levure chimique
- On mélange tout. (Je mixe toujours mes préparations à gâteaux au blender pour avoir une pâte bien lisse).
- On verse dans un moule à Charlotte ou à cake.
- Et au four pour 30 min de cuisson à 160°C. (four préchauffé à 200°C puis descendu à 160 °C au moment où je mets le gâteau)
- Je l'ai cuisiné hier soir et je l'ai dégusté ce matin après une nuit à température ambiante. Il était juste parfait !
- Topping facultatif: beurre d'amande, pate à tartiner sans sucre Diablo, banane, chocolat noir sans sucre, Granola maison sans sucre !