Banana bread sain et gourmand

Banana bread sain et gourmand
Recette proposée par jutikino Recette proposée par jutikino FavoriteLoadingAjouter cette recette à mes favoris
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Temps de cuissonTemps de cuisson30min
4.7
(37)

FUCKING BANANABREAD !

Impossible de le décrire autrement !!
Je déteste les gâteaux à la banane !!! Alors c’est vraiment à reculons que j’ai testé en totale impro cette recette !!
Plus de compote de pomme, mais des bananes dans un état lamentable qui ont réussi à me faire de la peine.

Alors je n’ai aucune référence pour comparer avec d’autres bananabread mais là.. C’est un gâteau Hyper moelleux, spongieux et qui colle à la cuillère quand vous le mangez. Et en plus, il a pas le goût de la banane ! Mais c’est troooooop bien !
Oui désolée, J’aime les bananes crues mais cuites en général c’est mort.
Bref, c’est le genre de gâteau que je pourrais manger en entier 😂

Et il fait désormais parti de mon top 5 des recettes saines et gourmandes !

Pour réaliser votre recette de Banana bread sain et gourmand, vous aurez besoin de

La recette pour 2 ou 3 petits dej :

  • 2 oeufs
  • 200 g de bananes
  • 200 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
  • 80 g de farine d'avoine saveur Brownie @prozisfrance
  • 50 g de whey saveur Brownie @prozisfrance
  • 60 g de lait d'amande SSA
  • 40 g de Sukrin (ou autre sucrant)
  • 1 stick canderel vanille (ou de l'extrait de vanille)
  • 1 sachet de levure chimique
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Les étapes de la préparation
  1. On mélange tout. (Je mixe toujours mes préparations à gâteaux au blender pour avoir une pâte bien lisse).
  2. On verse dans un moule à Charlotte ou à cake.
  3. Et au four pour 30 min de cuisson à 160°C. (four préchauffé à 200°C puis descendu à 160 °C au moment où je mets le gâteau)
  4. Je l'ai cuisiné hier soir et je l'ai dégusté ce matin après une nuit à température ambiante. Il était juste parfait !
  5. Topping facultatif: beurre d'amande, pate à tartiner sans sucre Diablo, banane, chocolat noir sans sucre, Granola maison sans sucre !

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Note moyenne 4.7 / 5. Nombre de votes : 37

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