Banana bread noix & coco

Banana bread noix & coco
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Temps de préparationTemps de préparation15min
Temps de cuissonTemps de cuisson45min
Nombre de portionsNombre de portions12
4.8
(432)

Infos nutrition pour 1 part

  • Nombre de calories : 182.20
  • Protéines : 4.22 grammes
  • Lipides : 10.41 grammes
  • Glucides : 18.22 grammes

Banana bread noix & coco

Pour attaquer le lundi je vous propose une recette toute douce et saine, sans gluten et sucres raffinés à la banane, la coco et aux noix.
J’ai failli mettre des pépites de chocolat mais je finalement il est très bien comme ça! 🤗♥️ Belle journée les Fourchettes !

Pour réaliser votre recette de Banana bread noix & coco, vous aurez besoin de

Pour les ingrédients secs :

  • 160g de farine de pois chiches
  • 40gr de poudre de coco
  • 4cc de graines de sésames
  • 30g de noix concassées
  • 3/4CC de bicarbonate
  • 1/2CC de levure chimique
  • 3CC se cannelle
  • 1 pincée de sel

Pour les ingrédients liquides :

  • 2 bananes bien mûres
  • 60g de sirop d’érable
  • 4CS d’huile de coco
  • 4CS de boisson aux choix (lait de coco ou noisette)
  • 1CS de vinaigre de cidre
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Les étapes de la préparation
  1. Faites chauffer votre four à 180C.
  2. Mixez tous les ingrédients liquides dans un gros bol.
  3. A part, mixez tous les ingrédients solides (ne mettez pas le sel et la levure l’une après l’autre).
  4. Versez les ingrédients solides sur les liquides et mélangez avec une spatule.
  5. Chemisez un moule à cake et versez votre pâte.
  6. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et positionnez sur le haut de votre cake.
  7. Faites cuire à 180C pendant 30min, puis baissez à 150C pour les 12-15minutes restantes.

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