Banana bread noix & coco
Temps de préparation
15min
15minTemps de cuisson45min
45minNombre de portions
12
12Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 182.20
- Protéines : 4.22 grammes
- Lipides : 10.41 grammes
- Glucides : 18.22 grammes
Banana bread noix & coco
Pour attaquer le lundi je vous propose une recette toute douce et saine, sans gluten et sucres raffinés à la banane, la coco et aux noix.
J’ai failli mettre des pépites de chocolat mais je finalement il est très bien comme ça! 🤗♥️ Belle journée les Fourchettes !
Pour réaliser votre recette de Banana bread noix & coco, vous aurez besoin de
Pour les ingrédients secs :
- 160g de farine de pois chiches
- 40gr de poudre de coco
- 4cc de graines de sésames
- 30g de noix concassées
- 3/4CC de bicarbonate
- 1/2CC de levure chimique
- 3CC se cannelle
- 1 pincée de sel
Pour les ingrédients liquides :
- 2 bananes bien mûres
- 60g de sirop d’érable
- 4CS d’huile de coco
- 4CS de boisson aux choix (lait de coco ou noisette)
- 1CS de vinaigre de cidre
Les étapes de la préparation
- Faites chauffer votre four à 180C.
- Mixez tous les ingrédients liquides dans un gros bol.
- A part, mixez tous les ingrédients solides (ne mettez pas le sel et la levure l’une après l’autre).
- Versez les ingrédients solides sur les liquides et mélangez avec une spatule.
- Chemisez un moule à cake et versez votre pâte.
- Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur et positionnez sur le haut de votre cake.
- Faites cuire à 180C pendant 30min, puis baissez à 150C pour les 12-15minutes restantes.