Le rhum de Martinique est une boisson à base de canne à sucre. Plusieurs cocktails sont réalisés à base de cette eau-de-vie ; chacun d’eux, avec une saveur et un goût particulier. Et le plus intéressant, ils sont faciles à réaliser. Amateur de rhum, cet article vous est destiné. Découvrez ci-dessous les meilleures recettes à base du Rhum de Martinique.
Le planteur antillais, un cocktail fruité de la Martinique
Le planteur antillais est l’un des cocktails incontournables en Martinique. Il est à la fois fruité et sucré. Il est fait principalement à base du rhum de Martinique et de plusieurs jus de fruits.
Pour obtenir ce cocktail, il suffit de faire un mélange de rhum blanc, rhum vieux et des jus de fruit (mangue-ananas-goyave). Ensuite, râper les zestes de citron et presser le jus. Mélanger le tout et laisser reposer des heures ou même des jours.
Pour finir, servir frais et si possible avec quelques glaçons dessus.
Le punch planteur, le meilleur cocktail au rhum exotique
Le punch planteur aurait vu le jour au 16e siècle. Il est facile à réaliser et il en existe divers types.
Pour réaliser la recette traditionnelle, il vous faudra du rhum ambré, du jus d’orange, du jus de citron, de sirop de grenadine et des traits de bitters.
Mélanger dans un shaker le rhum, le sirop de grenadine, les traits de bitters et les jus. Ajouter ensuite des glaçons et servir. Vous pouvez éventuellement décorer le bord de votre verre avec un quartier de fruit.
Le Swimming pool, un parfait mélange entre rhum et vodka
Le swimming pool ou cocktail piscine se différencie des autres en raison de son aspect crémeux et de son goût exotique.
Il est préparé à base de rhum de Martinique, de la vodka, de la crème de coco et du curaçao. Il est très simple à réaliser. Mettre tous les ingrédients dans un shaker sauf le curaçao. Bien mélanger et reverser dans un verre. Ajouter enfin le curaçao et servir frais.
L’incontournable mojito
Dans sa version originale, le mojito est l’un des cocktails cubains les plus demandés en France. Sa particularité demeure dans sa fraîcheur et son goût parfumé.
Pour arriver à bout de sa recette, vous aurez besoin de l’eau gazeuse, des feuilles de menthe, du rhum blanc, de sucre et du citron vert.
Cette recette peut être faite directement dans le verre. Presser le jus de citron dans le verre et ajouter le sucre et les feuilles de menthe. Écraser le tout à l’aide d’une cuillère ou d’un pilon. Ajouter ensuite le rhum et l’eau gazeuse.
Servir en rajoutant des glaçons.
Le ti-punch, le préféré des travailleurs martiniquais
Le ti-punch est le cocktail très populaire en Martinique. Il était principalement consommé par les travailleurs des champs de canne à sucre.
Ainsi, il est un mélange essentiel de 3 ingrédients : sucre de canne, de rhum de Martinique et citron vert.
Pour un verre, presser un quart de citron dans votre verre. Ajouter ensuite le sucre et mélanger avec une cuillère. Un bon ti-punch ne se fait pas dans la précipitation. Prenez tout votre temps pour mélanger jusqu’à obtenir un sirop brun. Ajoutez ensuite le rhum et servez frais.
