À propos de moi

Je m’appelle Claire Martin. J’ai commencé comme autrice culinaire et créatrice de recettes, avec une approche centrée sur une cuisine simple, saine et accessible.

Au fil du temps, mon travail a évolué.

De la recette à la compréhension

En testant des recettes au fil des saisons, je me suis intéressée à ce qui se cache derrière les plats :

• origine des produits
• différences entre ingrédients
• conservation
• qualité nutritionnelle

Cette approche a progressivement pris plus de place que la recette elle-même.

Expérience terrain

Pendant plusieurs années, j’ai animé des ateliers de cuisine du quotidien pour :

• des adultes
• des étudiants

Ces expériences m’ont appris à expliquer simplement, sans jargon, et à répondre à des questions concrètes.

Transmission

C’est ce travail de transmission qui m’a menée à créer des contenus plus pédagogiques.

L’objectif est clair : aider à comprendre ce que l’on mange, pas seulement à savoir quoi cuisiner.

Le projet

Partagestesrecettes.fr s’inscrit dans cette continuité. Le site évolue vers un média accessible, centré sur la compréhension des aliments et des habitudes alimentaires.