Salade de lentilles, carottes et fêta
Temps de préparation
5min
5minTemps de cuisson30min
30minNombre de portions
2
2Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 424.70
- Protéines : 22.23 grammes
- Lipides : 9.04 grammes
- Glucides : 60.66 grammes
Une délicieuse salade, pour se réconcilier avec les plats de lentilles et carottes ! A déguster chaude ou froide, selon vos envies …
Pour réaliser votre recette de Salade de lentilles, carottes et fêta, vous aurez besoin de
- 160 gr de Lentilles vertes crues
- 100 gr de Oignon
- 350 gr de Carotte
- 70 gr de Ail frais
- 15 gr de Huile d’olive
- 10 gr de Jus de citron
Les étapes de la préparation
- Éplucher et couper les carottes en bâtonnets, puis éplucher les gousses d’ail.
- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec les épices de votre choix (sel, poivre, paprika fumé, ail en poudre, piment), puis ajouter les carottes et les gousses d’ail.
- Lorsque les légumes sont bien imprégnés de marinade, verser sur une plaque de cuisson et enfourner pour 25 à 30 minutes à 200°.
- Éplucher et couper l’oignon avant de le verser avec les lentilles dans une casserole d’eau bouillante. Vous pouvez rajouter un cube de bouillon pour encore plus de saveurs.
- Laisser cuire les lentilles selon les indications du paquet (20 minutes environ).
- Retirer le surplus d’eau de cuisson des lentilles, puis verser dans un saladier avec les carottes et les gousses d’ail rôties.
- Ajouter la fêta coupée en morceaux et le jus de citron avant de mélanger à nouveau.