Panna cotta au fromage blanc et son coulis de fruits rouges
Temps de préparation
10min
10minNombre de portions
2
2Infos nutrition pour 1 part
- Nombre de calories : 133.57
- Protéines : 7.31 grammes
- Lipides : 3.20 grammes
- Glucides : 18.78 grammes
Alors pour être honnête je ne m’attendais pas du tout à avoir une texture et un goût si proche de l’originale, faut dire que du fromage blanc et de la crème fraîche c’est pas vraiment pareil.
Pour réaliser votre recette de Panna cotta au fromage blanc et son coulis de fruits rouges, vous aurez besoin de
- 200g fromage blanc
- 2 cac sucre vanillé
- 2 cas eau
- 2g gélatine
- optionnel : un peu de vanille en poudre pour un parfum plus intense
Les étapes de la préparation
- Faites ramollir la gélatine dans un verre d'eau froide.
- Faites chauffer l'eau au micro-onde.
- Ajoutez le sucre vanillé pour qu'il fonde.
- Puis la gélatine essorée.
- Ajoutez ce mélange au fromage blanc à l'aide d'un fouet et mettre au frigo pour 3h minimum.
- Le coulis se met sur le dessus avant la dégustation.
- Pour le coulis : 1 grosse poignée de fruits rouge sur feu moyen avec le produit sucrant de votre choix.
- Quand tout les fruits sont bien ramollis, je les mets dans un tamis et je gratte à la cuillère pour ne pas laisser passer les pépins.