Fondant au chocolat Healthy sans beurre
Ne me dites pas que vous n’en rêviez pas !! La recette de l’extra fondant (et extra gourmand) au chocolat est arrivée !!
Et comme nous sommes en plein dans la saison du chocolat avec pâques, c’est le moment de faire le pleins de petites (ou grosses) gourmandises chocolatées!!
Faible en matières grasses ajoutées et réduit en sucre, ma version du fondant (limite coulant selon la cuisson) est idéal pour ceux qui n’aimes pas se limiter à une portion… Entre nous, je doutes que certain.e.s s’arrêtent à une seule parts…
Pour réaliser votre recette de Fondant au chocolat Healthy sans beurre, vous aurez besoin de
- 220g de chocolat noir
- 40ml d'huile neutre
- Facultatif : 1 càs de beurre de cacahouète (ou autres purées d'oléagineux)
- 110g de farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 2 gros œufs
- 60g de sucre
- 50g de pépites de chocolat
Les étapes de la préparation
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
- Fouettez les œufs ainsi que le sucre.
- Faites fondre le chocolat avec l'huile au micro-ondes. Ajoutez la purée de cacahouète et mélangez.
- Incorporez la farine et la levure au mélangez œufs-sucre puis le chocolat fondu et enfin, les pépites de chocolat.
- Versez votre préparation dans un moule de diamètre 18cm max et enfournez pour 12min si vous souhaitez un fondant plus coulant ou 15 min pour un fondant crémeux.